小时候奶奶亲手做过的几种小吃,你们吃过几种,好想再吃一次!每个人记忆中都有无法抹掉的痛,我最难过的就是我长大了,奶奶却不在了。小时候奶奶对我真的特别好,有什么好吃的都会给我留一些,不忙的时候还会给我做各种各样的好吃的。小时候我们的零食通常都是家人自制的,我的零食大部分都出自奶奶之手。
下面就给大家分享几种奶奶小时候经常做的小吃,你们有吃过吗?真的好想再吃一次奶奶做的小吃,可是已经不可能了,所以趁着父母年轻,一定要多孝顺父母,别等到想要尽孝的时候,家人却不在了,像我一样后悔一生。第一种就是奶奶腌的酸菜,那时候家里好多这样的酸菜罐子,家里一年四季有吃不完的酸菜。
第二种就是糯米糍粑,这个通常都是快过年的时候做上很多,奶奶保存的特别好,能吃近两个月,无论是用来烤、煎还是油炸味道都是特别好吃的。那时候觉得这么简单的小吃就觉得很美味,现在的人却认为这种糍粑口感比较单调,喜欢的人不多了。我特别怀念这种味道,但是再也吃不到了!
第三种就是凉粉,这个都是奶奶亲手做的,那时候家里的院墙上总有很多凉粉果,用凉粉果做出来的凉粉,加上薄荷和白糖,味道简直比现在的凉粉好吃太多了。可惜凉粉果现在没了,奶奶也不在了,再也吃不到回忆中那种味道了!
第四种就是油炸糯米粑粑了,看着小小的圆团子,在现在人看来油炸的东西吃起来不健康,小时候却是我和弟弟最喜欢的零食,刚炸出来的糯米粑粑表面金黄,趁热吃特别香甜。奶奶每次做这种小吃,只要在附近我立马就能闻到,闻着味就去了。
感谢邀请:
“奶奶”这个词汇于我而言,陌生而又冷酷,我没见过爷爷他死的早,奶奶那个时候是家里的“当家人”,她有严重的重男轻女的思想,这思想影响到我父亲。
小时候我母亲因为生了我们几个女孩,没少受奶奶的气,在她的唆使下父亲也经常跟母亲生气,我小时候还差点因为奶奶,而把我送人。
这样的奶奶我不记得她有抱过我,小时候弟弟去到她跟前,她有东西给弟弟吃,而我一到她就说“去,没有了”,那时候我还傻傻的以为,是我跑慢了。
慢慢长大一点以后,才知道奶奶心里根本没有我,也根本不待见我们几个女娃,跑的在快,她的东西我也吃不到,听弟弟说过,奶奶烙的发面饼子很好吃,可惜我此生都没有这个幸运,能够吃到奶奶亲手做的食物,也不知道那是什么味道。
后来到了上学的年纪,又是因为奶奶,父亲怎么都不肯让我上学,从那以后我就恨上了奶奶,也不再去她的院子了。
没几年奶奶就死了,她也没过上好日子,因为她自己没有女儿,也不待见我们几个孙女,导致我们跟她也亲近不起来。
长大后的我,每当看见奶奶们抱着自家孙女,疼的不行,我就非常羡慕,羡慕那些女孩能够,像个小公主一样在奶奶怀里撒娇。
想想那时候也只是时代的悲哀,因为穷需要劳动力干活,所以都想要生个儿子,不但能传宗接代,还能多个劳动力,奶奶大概也是这个思想吧!
现在的社会父母都不敢嫌弃孩子,别说是奶奶了,虽然都是自己的亲人,可每个人的付出不一样,观点不一样,一旦心里有了隔阂可能很难亲近起来。
奶奶是去世的早,如果她能活到现在,我想我也不会跟她计较的,毕竟错不在她,而是那个时代,她不是不爱我们,而是没有多余的爱来分给我们。
我觉得,小时候奶奶做的蒸菜卷最好吃。
我的奶奶做饭是把好手。小时候,生活在农村物质条件不是很好,也不像现在的孩子有这么多五花八门的零食。奶奶为了让我们吃上可口的饭菜,总是变着花样做饭。
我印象最深刻的就是奶奶做的菜卷,挺别好吃。
那时,农村人都是自己种的韭菜,自己的麦子打的面粉。
早上奶奶会在菜园割些韭菜,择好后用水清洗干净,放在菜篮里,悬挂在院子里沥干水份。之后,奶奶就开始和面,和好面醒一会。奶奶会用压面机,把面絮压成面皮,放在面盆里,上面盖上湿毛巾防止面皮变硬。
然后,奶奶就会把韭菜加上小葱切碎,拌上调料,香气四溢的素馅就做好了。这时候,奶奶总会让我先尝尝味道。
最后,就是用面皮裹上韭菜馅。有时,奶奶会在菜卷中间的间隙处,放上几个小饺子,一点也不浪费空间。
然后,放入加水的锅中隔篦子蒸上大气,再添几把柴(那时候,奶奶没有手表,全凭经验判断。)菜卷便蒸好了,打开锅盖,香气扑鼻而来。趁热吃起来,更是美味不可描述。
小时候奶奶做的美食有好多,每一种都特别怀念。
炒姜,把姜拍得碎碎的炒得有点干,香味立马出来,然后奶奶让我跟姐弟一起放饭盒带去学校,每一顿饭都拿出来配饭,特别好吃。自家种的西红柿是那种小小的,特别红,不是番茄喔,再拿南瓜籽炒熟,弄成粉,拿西红柿下锅炒成稀,放入南瓜籽的粉,我奶奶特别爱吃,很下饭的,还有白色圆圆行芝麻一样,都是不是芝麻,我感觉像紫苏的种子,先拿来炒香,在拿糖拌,揉成一个个小圆球放凉就可以吃了,今年新年在家的时候,奶奶做了一种米饼是拿米磨成粉,家里有石磨,做出来的东西都好细腻,然后炒熟,在放容器里面定型,就好了,我说得有点容易,其实步骤还是挺多的,我吃了好几块,味道香香的。每次节日奶奶喜欢做糍粑,但是糯米吃了会内热,爷爷也不怎么吃,没小孩子在家现在少做了,还有糖糕,盐糕,马拉糕。还有蕉叶粿,这个我特别爱吃,还有新年的碱水大黑粽。图片里的是焦叶粿,拿芭蕉叶做的,什么馅都可以。
真想回家,一回家奶奶就做给我吃,幸福呀。
感谢邀请。
我从小是在爷爷奶奶身边长大的,我们家是地道的天津人。奶奶做饭就是做家常饭,不会做饭馆里的那些花里胡哨的饭菜,但奶奶做的家常饭菜,那叫一个香啊!要是放到今天,也许可以支撑起一个“馆子”了(天津人把去饭店吃饭叫下馆子)。
首先说一下奶奶做的炖肉,熬鱼,这可是奶奶最拿手的保留菜,无论家里逢年过节还是来了亲朋好友,必定是要尝一尝奶奶的这两个看家菜的。其实也没见她比别人多放了什么“佐料”,那肉炖的,红红的,油光瓦亮的,颤巍巍的,瘦的香酥入味,肥的入口即化,香喷喷的冒着热乎气,一点都不腻人,你若见到了,就想来瓶酒吃上一碗,且真心欲罢不能!
咱天津人爱吃河海两鲜,无论河鱼海鱼,到了奶奶手里,都做成好吃的鱼!有红烧(有时放点黄豆、旱萝卜或土豆、豆角、苤兰),有清蒸,还有鲫鱼汤(青萝卜或大白菜叶),让你百吃不厌。
奶奶蒸的馒头又白又大,那可是呛面的,咬一口嚼着,一丝丝甜味裹着一丝丝香味,不用就菜,包你能吃两个!包饺子,包包子在奶奶手里,那都是小菜,随便鼓捣鼓捣,就满院子飘香。
其实让我留恋至今的,是奶奶烙的大油饼,虽然我也得到过奶奶的“真传”,但怎么也不如奶奶烙的香!
老爸自奶奶去世后,就特别想吃奶奶烙的大油饼,我们兄弟姐妹们都时刻注意着,哪儿有卖大油饼的地方,但给老爸买回来后,发现任何一家的大油饼,都不是老爸要的奶奶的味道。(确实不如奶奶烙的好吃)。昨天八十多岁的老爸还在自己念叨,再也吃不着奶奶烙的大油饼那个味道了!看着衰老的老爸,我心里酸酸的,现在我在家里练习烙大油饼呢,希望能有“奶奶的味道”,了却老爸的思念。
提起奶奶眼泪竟然模糊了双眼,您做的美食的味道我从没有忘记,还有您教导我做人的道理也一直留存在我心中,直到永远……永远……
奶奶今年一百岁了,她躺在床上已经不能动了,每次看到她佝偻蜷缩的躺在床上内心无比心疼。她在我心中依然是那么挺拔。小时候母亲和奶奶闹矛盾,奶奶非常疼爱我。母亲买了香蕉分给妹妹吃,我见了就哭着想吃。奶奶去求妈妈给我一根香蕉,母亲跳着娇,发着狠就是不给我。奶奶带着我出去偷偷给我买了五毛钱的樱桃。让我坐在院子外面的小石头凳子上吃 告诉我,不要让你妈妈看见。否则她又要骂我。一晃三十年过去了。以后赚了钱每年樱桃下来的季节都要给奶奶买樱桃送去。那年奶奶偷偷给我买的樱桃是这个世界上最香甜的食物。现在又是樱桃上市的季节,多希望奶奶能好起来还能吃到孙女买的樱桃,让我能再报答她对我的疼爱。。。。
记忆中奶奶做的什么最好吃?大家好,我是悦食萌点,在我的记忆中,奶奶不太会做饭,每天都是做点稀饭、馒头,这可能跟奶奶的生活习惯有关系。爸爸说,他很小的时候,爷爷就外出了,一年也就回来那么三两次,家里的活和地里的活都压在了奶奶的肩上,奶奶必须拼命的挣工分,家里才能不挨饿。所以,奶奶只会做一些最基本的、可以果腹的饭食。
记得我上初中的时候,学校的饭食很差,只有馒头和菜,没有汤或者粥,我们喝的东西只有白开水。所以,有的同学会从家里带来一些炒熟的面粉,然后用开水冲开,当做粥来喝。第一次见到这个“粥”,我很好奇,跟同学要了点,冲水喝,发现味道真的很不错,有一股浓浓的焦香味。我回到家以后就缠着我妈妈给我炒面粉,我似乎都已经不记得为什么妈妈没有给我炒,总之就是没给我炒。没办法,我只好去找奶奶了。
我跟奶奶说,我要炒面粉,奶奶听到这个感觉很诧异,但是她也动手炒了,只是我们都没想到炒个面粉那么难。第一次,我把火烧得太旺了,面粉炒成了黑色;第二次我烧的火已经很小了,结果还是炒糊了;第三次,我根本不敢加柴,只能保证火不灭就行,不过,这次炒的面粉微泛黄,成功了。
我迫不及待的拿个大碗,装半碗面粉,然后再倒了半碗开水,用筷子搅拌均匀,奶奶还给我放了一点糖,我赶快喝一口,真是太美味了,丝毫不夸张,我当时都找不到词去形容它的味道,只是一个劲的说好喝。后来,每个周末,奶奶都会炒面粉,让我带到学校,我初中的粥就是这么来的。
现在我能回想起的奶奶做的美食,估计也就这个一个炒面粉了,虽说奶奶不太会做饭,但是,还是有一个能让我回忆的美食的。
当时有个我同龄的小伙伴,她家是做厨师的,虽说厨师是她爸爸和爷爷,但是她奶奶做的饭也是非常的美味,不过很可惜,她妈妈跟她奶奶不和,她很少能吃到奶奶做的饭,这真的还不如我奶奶呢,我奶奶虽然不太会做饭,但是我几乎是长在她们家,一日三餐都是奶奶做,而且还有一款可以回忆的美食,这就是我的快乐!
你吃过炒面粉吗?欢迎在评论区留言~~
我是悦食萌点,欢迎点赞和转发,以示鼓励,谢谢!!
大家好,我是芮至,我的回答是:家里兄弟姐妹多,从小我就是跟着奶奶一起住的。奶奶会做的好吃的东西很多,对我也是很宠溺。记忆中,奶奶做的最好吃的就是番薯丝。
大概的做法是把番薯抽成丝,蒸熟;然后淋上生抽、蒜头油,加入炒好的花生拌着吃。
还有一个炸红薯片,也是很好吃。现在很多人会用烤箱,我奶奶是用油锅炸出来的。这个我也学会了,现在有时候自己也会做来吃。
在嫁人了,也不在老家工作,只有放假才能回去。奶奶的年纪也越来越大了,就比较少做东西来吃了。现在有回去就会带奶奶出去市里逛商场吃东西,我奶奶也是挺开心的。
我奶奶挺潮的一个人,村里其他的老人都是不喜欢去逛商场的,也都是不舍得花钱的。我奶奶是比较舍得为我们这些孙子孙女花钱的。以前上学的时候,每学期奶奶都会偷偷给我零花钱。十几年前,我奶奶带我们去市里的亲戚家,然后顺便去市里玩,就会带我们去市里吃麦当劳,那时候我爸妈都觉得麦当劳有点贵。但是我奶奶说,久久来一次,就要吃一下,又不是天天吃。
现在我陪她去商场买衣服,她也挺开心的。她说在商场里买的不会跟村里的人撞衫。
小时候你宠我,现在换我来宠你,希望时光慢点走。
小的时候,奶奶做什么都很好吃。三块钱一条的大白鲢鱼在奶奶手下,眨眼就会变成一碗美味佳肴。端到桌上一下子就会被几个孩子抢得精光。很平常的材料,在奶奶手里都会变得有滋有味。
印象中最喜欢吃奶奶做的一道炒芝麻。把刚收的新鲜芝麻,先用筛子把里面的沙子、杂质筛出,然后放在柴火灶里小火炒熟,芝麻的香味充满了整个厨房,让人垂涎三尺。芝麻炒好放凉后,奶奶会用碾子把它碾碎。放上一点辣椒粉,一丝盐,再淋上一勺热油就成了。我经常用它拌饭吃,又香又辣,特别下饭。平常一碗饭量的我,有这道菜的可以吃三碗。
奶奶还会做一道菜,叫盘鳝,选小指粗的野生黄鳝先在家里用清水养两三天,让它们把体内的泥排干净。再烧油热锅,将活的黄鳝直接倒入锅中煸炒。黄鳝一个个盘的像蚊香一样,所以叫盘鳝,加调味品闷一下,非常美味。
我记得我小时候特别瘦,都参加工作了才八十斤。奶奶看见别人家的孩子都养的白白胖胖的,而她却把我养的黄皮瓜瘦的。奶奶就想让我胖,她开始天天订奶给我喝,喝了一段时间,奶我就是不喝了,喝够了也没见我长肉。奶奶把奶给我取消了,开始天天给我煮花生米加大枣加核桃,让我天天吃,可吃一段时间我又吃够了,又不吃了。奶奶又说中医扎针管事,她就让我去找中医扎针去,结果每天我都去扎针,扎了一百三十多针,大夫都直往出推我,我又不去了,吃饭多了,还是没见胖,可我在高温车间干活,由于扎针时间太长,身体虚了,没有抵抗力,高温车间的大风扇把我吹的风都入骨了,嘴都要歪了似的,我赶紧就辞职不干了,再干嘴真得中风了,所以我又换了一家单位上班去了,风吹不着了。我奶奶还是觉得我瘦,说是瘦可能是肚子里有虫子,她让我去药店买塔糖(虫子药),那会上学识字也不懂去看说明,就问我奶奶虫子药塔糖怎么吃?我奶奶没上过学不识字,就告诉我把这一袋塔糖二十粒,一顿都吃了,我就听话,把塔糖一顿都吃了。黑天睡觉我折腾难受,我奶奶在我床边一直坐到天亮,我这难受要死的感觉才过去,我奶奶才回她屋去睡觉。我在想,是不是虫子药吃多了,差点没把我给药死,还是我命大,又活过来了。我捡起塔糖塑料袋一看,上面有说明,多大一次吃三个五个的,我才知我吃药吃多了,差点没要了命。
我从小在我奶奶手里长大,奶奶真疼我爱我,可这份疼爱我也许承受不起,扎针让我从此怕风吹,吃打虫药差点没死掉。噢,原来她虽然疼我,但她是属猴的,我是属猪的,猪猴不到头,原来我俩犯属相,结果我奶奶好心办坏事。那我也不怨她,我认为什么都是该着,她的心里还是很爱我的。
我的家乡在连州,小时候奶奶生活在连州的农村。在记忆中,我的奶奶会经常给我们做很多连州地道的农家菜。说实话,现在我长的人高马大,奶奶的功劳是最大的。在记忆中,奶奶做下面这几道菜是最好吃的:
一、油渣水绿菜
由于拥有丰富的食材资源和独特的气候环境,连州人充分发挥了美食精神,创造了数十种食材制作的腌菜苲,其中水绿菜可称为最具地方色彩的传统民间食品,它既不同于酸菜的风味,又有别于普通腌菜的口感,而我的奶奶则是最擅长于做水绿菜的。水绿菜炒猪油渣,是连州人最爱吃的家常菜之一。将肥肉煸炒至金黄色,此称为“猪油渣”,残留的油分用来炒水绿菜,香而不油,十分开胃。
二、香芋腊鸭煲
独特的气候特征,使得东陂腊味独具风味。东陂腊味的特色是香、嫩、爽口,腊香浓郁绵长,甜咸适中,与其他地区的腊味相比,东陂腊味瘦肉呈暗红色,肥肉呈半透明的白色或淡黄色,具有较高辨识度。连州人吃腊味可变化出十多种吃法,其中香芋腊鸭煲是口味比较特别的一种。上乘的腊鸭咸度适中,咸中带鲜甘,配上连州当地极度粉香的芋头,两种浓郁的香味在口中回味,实乃餐桌上的一大佳肴。
三、腊味拼盘
腊肠、北菇腊肠、猪肝腊五花肉都是连州特有的产品。以前,奶奶做一道腊味拼盘,一次便能尝够这三种独家美味。风干腊肠采用的是肥瘦肉二八配比,使口感软硬适中;北菇腊肠是连州唯一加入素菜的腊味产品,也是我喜爱的腊味产品之一;最具特色的便是连州出品的猪肝腊五花肉,风干后的猪肝浓香无比,裹着同样风干的五花肉,入口生香,肥而不腻。此外,腊味拼盘还有多种搭配可选,如腊肉、腊鸭、腊鸡、腊蛋等,食客们可根据自己的偏好选择不同的拼盘。
上面三种就我记忆中奶奶所做的最好吃的菜,希望你有机会过来连州游玩的时候也品尝一下。同时,持续关注我的“连阳地区第一吃喝玩乐”头条号,还可以获取更多关于连山、连南、连州、阳山四个县的美食信息哦!!!
奶奶管它叫“酥皮”,在那个没有烤箱也没有黄油、奶油的时代,能做出这道叫做酥皮的甜品,也体现了劳动人民的智慧,在我的记忆力三十年仍挥之不去。
奶奶活了将近百岁,临终前回到奶奶身边时,她已经不会说话也不认人了。当我拉着她那枯瘦如柴的手时,一滴泪顺着她的眼角滑到了耳朵旁,我瞬间泪奔......
九十年代初上小学时,每天放学后都会飞奔到奶奶家,跟奶奶要吃的。奶奶门前有一颗杏树和一个小菜园,杏子还是绿色的时候,便忍不住摘下来吃,酸的直流口水。菜园里西红柿、黄瓜成熟的时候,便时不时跑进去摘,夏天里菜园子里有吃不完的新鲜蔬菜。过年是要团聚的,叔伯们都会到奶奶家一起吃年夜饭,年夜饺子会包一些花生、红枣、硬币,都期盼着吃到硬币,寓意来年发大财。那时候没有大棚菜,冬天的绿叶蔬菜似乎只有菠菜,菜园子里的菠菜一定要留到春节,会提前盖上玉米杆防冻,老家春节有请祖宗供祖先的习俗,桌上要摆上菜肴、糕点和果品,菜肴上都要盖上菠菜。
从记事起奶奶便顶着一头银发。那时候条件落后,似乎任何跟好吃沾边的东西都跟“甜”有关,喝稀饭要放糖,吃米饭要放糖,吃芋头要蘸糖。而奶奶做的一道点心至今记忆忧心,因为只有每年的二月二奶奶才会做,总是嘴馋的期待这一天。
凭记忆还原一下酥皮的制作过程(配图仅供参考):
1.熬猪油。猪板油洗净后切成小块,锅内烧热后加入猪板油翻炒,油脂会慢慢溢出,猪板油块会变成肉渣,滤出猪油凉透待用。现在不用自己熬了,超市可以买到现成的猪油。
2.花生炒香炒熟,搓去皮。
3.奶奶会用擀面杖将花生擀成花生碎,多擀几下尽量保证碎粒小一些,将花生碎拌入白砂糖待用。
4.面粉蒸熟,用猪油、白糖混合揉成油酥。
5.再取一部分生面粉,用白糖、水和少量猪油揉成饼皮。
6.饼皮、油酥分别分成大小均匀的剂子并用手掌压扁。一片饼皮上叠上一片压扁的油酥,从一边卷起来,压扁再卷起来,两头捏在一起后擀成圆形饼皮。
7.圆形饼皮,包入拌了白糖的花生碎,团成圆形并轻轻按压一下,酥皮的“生胚”就算完成了。
8.老家都是火坑和大锅做饭,奶奶会在大铁锅里放上一个平底大陶瓷盆,比较厚的那种。“烤箱”便算制作完成,将生胚摆到瓷盆底上,生火烘烤。
9.这种儿时的记忆,没用到什么高级的材料,却酥脆香甜,余味悠长。
我是重庆人,重庆人爱吃小面。楼下有一家小面馆,味道不错,我特别喜欢,就像小时候奶奶做的面那么好吃。那时候物质匮乏,有这么一碗放了酱油味精的小面就像过年。那时候的酱油味那个香浓呀简直就化不开,一直存留在心间,直到现在。可是现在多贵的酱油也找不到那种感觉和味道啦。偶尔闯进这个小面馆也是因为这里的面有小时候那种酱油味还有奶奶的味道,每次吃的时候我甚至都能感觉到一颗颗饱满的黄豆变成一滴滴酱油啦。有一次我又去了,吃到一半的时候看见碗里一条因为煮熟了而弯着的菜青虫,面目狰狞。吓死我了。然后许久我都没去吃过了。过了两个月吧,实在是想奶奶的味道啦。我又去了,告诉老板,不要放虫,少放一点辣椒。老板机械的重复不要放虫,少放一点辣椒。后来我每次去,老板就吩咐不要放虫,少放一点辣椒。
很想念奶奶,想念她做的一切食物。奶奶90岁那年无疾而终,那时我上小学三年级,中午还是奶奶做的饭,我记得很清楚,是打卤面,尖椒鸡蛋的,上学前,奶奶与我和哥哥说,她要做下午两点多的火车回老家找我爷爷去,我和哥哥当时还笑了她,说她老糊涂了,爷爷早死了。结果下午第一堂课没下课,家里人就来通知,我奶奶去世了,在午睡中睡过去了。
后来,我和哥哥回忆这件事,还是感觉很神奇,因为奶奶好像预知了她去世的事情。奶奶是大户人家出身,记忆里,总是一身黑衣黑裤,自己做的大襟衣服,黑鞋白袜,一头白发总是用一个镶玉的银簪子,在脑后挽成一个髻子,干净利索。我们兄妹六人都是她带大的,她爱每一个孩子。
那个时候物资匮乏,生活清贫,凭各种票才能购买口粮,一大家人的生活都是奶奶在计划安排,父母的工资都交给她,奶奶安排的井井有条,即使在没肉少油的情况下,就是一颗大白菜也能做出不同味道,最喜欢的就是醋溜白菜丝,一点点油把干辣椒和花椒粒爆香,然后放入葱蒜,白菜丝,一点糖和醋,就能炒出一道美味,余下的白菜叶细细切了,调上酱油醋和蒜蓉,有香油时滴一滴,香喷喷的。如今,再也吃不到奶奶烧的菜了,几十年过去,她的好多习惯我都保持着,当做缅怀吧。
我对奶奶的概念只是一个词,没有什么特殊的印象。爷爷去世的早,奶奶在二姑的怂恿下,给她带大了4个孩子。我们小时候一直不知道奶奶的概念,还不如隔壁的一个太奶奶感情深。那时候太奶奶有好吃的都会给我们三姐弟吃,妈妈忙的时候也会帮妈妈照看我们三个孩子。过年过节太奶奶都会把我们拉到他们家给我们讲故事。就这样过了几年。
有一天放学,一进家门看到一个老人在家里,不知道是谁。爸爸让我们喊奶奶,弟弟还小,姐姐懂事儿都喊了,但我觉得太陌生了,就跑出去躲起来就是不肯喊奶奶。
奶奶帮着二姑把四个孩子带大了,奶奶也年龄大了,干活干不动了,还成了二姑的累赘,二姑他们就想让爸爸和其他的姑姑们每家养奶奶三个月。大家当然都不愿意,但作为儿子的爸爸,只能答应。
那天以后奶奶在我家住了几个月,每天奶奶都躲到自己的小屋子里,有好吃的就藏起来自己吃。我和姐姐的衣服她都捡出去,只是把弟弟的衣服洗一洗,其他的都不管。
有时候二姑家的表弟来家里看奶奶,奶奶就让我们三姐弟出去玩,她自己带着表弟在她的房间里偷吃东西,等表弟走了她剩下的吃的也不会给我们分享一点。那时候物质匮乏,一点点面包对我们来说都是及其少见的,孩子都喜欢吃。但吃不到心里很生气。后来奶奶去了其他姑姑家,妈妈去给奶奶屋里打扫卫生,才发现奶奶屋里的吃的都已经发霉了,都不给我们吃。
平时家里吃饭都是要上桌一起吃饭,但一到家里来客人,奶奶就让客人和爸爸吃,自己则跑到厨房坐一个小板凳特委屈的吃饭。妈妈和客人都让奶奶上桌吃饭,但奶奶就是不肯。过后就跟邻居说我妈妈欺负她不让她上桌吃饭。妈妈是有口难辨。很多跟妈妈关系好的邻居把事情跟妈妈说了,妈妈气的够呛,跟她说也没用。
就这样几家轮流照顾奶奶,最后奶奶90多岁了,来回折腾不起,小姑姑就直接接回了家,奶奶在小姑姑家安息的走了,享年96岁。
出生之前,爷爷奶奶都去世了,从小在外婆家长大,所以对外婆感情很深。小时候,外婆家条件也不太好,最好的菜可能就是水蒸蛋了,柴火灶煮米饭,上面用大瓷碗炖几个鸡蛋液,米饭熟了,蒸蛋也熟了,端起来后,舀一勺猪油,那种滋味,可能是我童年最美味的食物了。因为外婆家条件不好,即便蒸蛋,外婆自己也是舍不得吃的。后来舅舅结婚生了孩子,外婆家的土鸡蛋很多都被舅妈拿走了,外婆做的水蒸蛋也基本上被表弟表妹“霸占”,我在外婆家不再吃蒸蛋,但我始终热爱着蒸蛋。现在我也有了自己的小家庭、自己的宝宝,每次出去吃饭,我还是会习惯性点一份水蒸蛋,可能是一种情怀了吧,水蒸蛋拌饭,我吃得超级快。我女儿开始吃辅食,也基本是每天给她蒸一个土鸡蛋蛋黄,她也很爱吃。
外公去世一年多了,外婆也快80了,她身体一直健朗,希望她能多享几年福。
很小的时候,记得奶奶做的韭菜鸡蛋盒子很好吃,奶奶把韭菜洗净,空水切细,放上抄熟的蛋花和虾皮,做出来的韭菜合子,那叫一个鲜,非常非常的好吃,长大后我学会了奶奶做韭菜合子的技术,做给老伴吃,孩子们吃,继而又做给孙子孙女吃,他们都非常非常的爱吃,每当节假日,他们回来,我都要做给他们吃,以前放的虾皮,现在改放上虾仁了,以前奶奶用大锅燒柴火做,现在我用的是电饼铛,非常方便省事!
可有时也能回忆起奶奶对我的点点滴滴!
灾慌年,我时不时的跑去奶奶家,奶奶会把做好了自己不舍得吃的菜团子给我一个,让我不要带回家,马上吃掉,别让继母看见!我记得,当时奶奶做的菜团子很好吃!我不几口就吃掉了菜团子,这个菜团子,在我心里留下最美好的回忆!
我结婚后,生活好转了,有一天心血来潮,和老伴到地里摘来了新鲜的地瓜叶,从新做了奶奶做的菜团子,迫不及待的吃进嘴里,难吃极了!一点也找不到当时吃菜团子的感觉了,老伴对我说,这就叫,饥了甜如蜜,饱了蜜不甜!
奶奶离开我已经28年了,奶奶对我的好,我还时常想起,可是由于当时自己的年轻不懂事,没有很好的孝顺奶奶,每当想起,心里充满着内疚!
谢邀,看到这个问题就突然想到离开我很久的奶奶。在奶奶家住过一阵,从瘦猴养成了胖墩,路过的人都要在我身上捏一把,问这是帮谁家养的孩子,长得真结实???? 其实小时候吃饭非常不老实,不爱吃,但是奶奶总有各种办法让我吃,买漂亮的碗筷,摆成有趣的形状,还有编出各种故事哄我吃。印象最深刻的就是为了哄我吃香蕉,告诉我家里的香蕉是小猫从隔壁叼来的,现在猫猫出去玩去了,要我赶紧吃了,不然猫猫回来我就没得吃了。这种办法屡试不爽。不只是香蕉还有一些其他食物比如水煮蛋什么的。让我很长的一段时间都以为奶奶家的猫是江湖大盗,可以找来各种吃的。包括小学写作文,我也把家里的猫会找来各种吃的写进去。直到奶奶去世有一年说起,才恍然大悟,世上哪有那么厉害的猫。都是奶奶的爱。
奶奶吗?其实无论是记忆中还是现在的生活里,奶奶给我印象一直是不讨喜,因为奶奶也不喜欢我,从小到大一直生活在一起,却从来没有得到过她的疼爱,她的疼爱给了堂哥堂姐,其实都是记忆犹深的。
记忆中背过我一次,那会儿都懂事了,生病了整个人都死气沉沉的。爸妈都在外地打工,姐姐也上学去了,爷爷下地干活了。奶奶就背着我,转了几圈哄我,没有几分钟却记到了现在,也真的是从小到大唯一一次。
所以要说到奶奶做的菜,应该是炸土豆吧。
那会儿上学每天都要走小道,也得走四十几分钟到一个小时。所以早上必须得吃饭,因为每天一起的小伙伴,她奶奶每天都会给她炸土豆,炸的金黄金黄的很诱人。
之后回家我就给奶奶说,要她给我炸土豆条吃。
奶奶炸的土豆条特别粗,也不是金黄色的,可能会带有糊味儿,但是,也是记忆中奶奶做的最好吃的菜了吧。
记忆和味道捆的最紧,它让我们的时光变得生动。
从3岁到10岁一直跟着奶奶生活,吃了好多好吃又让人怀念的东西;
过年奶奶手工做的麻糖,包的大白菜大饺子;
清明节的艾草米饼;
端午节的大白发糕;
热夏摊的肉烧饼;
大米做出来的南瓜酱;
冬天的番薯粥和柴火烤出来的烤番薯;
最最最绝最记忆深刻的是奶奶从小做的糖辣椒,还记得和奶奶一起制作的流程:先洗好红辣椒,拔下绿色蒂,然后把每一根辣椒从最中间剖开,刮掉辣椒籽;所有辣椒放入罐子,倒入白糖(放越多糖越甜),然后等上几个月就可以吃啦,又甜又辣,接下来上图,dengdengdeng~
小时候找最甜的那根是我的乐趣,我还能一边狂吃一边拉肚子!谁敢挑战!
现在奶奶七十多了,小时候吃的很多东西她都不做了,但是我吃到过就是我最最最最完美的幸福哈哈哈哈
后来想吃的紧的时候也尝试过去某宝上找,但是,独门手艺真的找不到!!!(PS:谁能找到我就请你恰)
奶奶吗?其实无论是记忆中还是现在的生活里,奶奶给我印象一直是不讨喜,因为奶奶也不喜欢我,从小到大一直生活在一起,却从来没有得到过她的疼爱,她的疼爱给了堂哥堂姐,其实都是记忆犹深的。
记忆中背过我一次,那会儿都懂事了,生病了整个人都死气沉沉的。爸妈都在外地打工,姐姐也上学去了,爷爷下地干活了。奶奶就背着我,转了几圈哄我,没有几分钟却记到了现在,也真的是从小到大唯一一次。
所以要说到奶奶做的菜,应该是炸土豆吧。
那会儿上学每天都要走小道,也得走四十几分钟到一个小时。所以早上必须得吃饭,因为每天一起的小伙伴,她奶奶每天都会给她炸土豆,炸的金黄金黄的很诱人。
之后回家我就给奶奶说,要她给我炸土豆条吃。
奶奶炸的土豆条特别粗,也不是金黄色的,可能会带有糊味儿,但是,也是记忆中奶奶做的最好吃的菜了吧。
我没和我奶奶生活过,是姥姥带大的,我姥姥会做的美食让我至今回味无穷。1,狮子头,荸荠切粒,肉也切粒,加调料淀粉团成大丸子,里面裹四个咸蛋黄,砂锅下面垫青菜叶,大丸子包上压过的卷心菜叶子,砂锅放在大锅里蒸很久,吃的时候肉香荸荠脆咸蛋黄沙沙的,特别好吃。2,米粉肉,炒过的糯米和切大片的五花肉调好,下面垫干菜,干豆角什么的,也是蒸熟。3,各种烙饼,最爱吃香菇肉馅的京东肉饼,五花三层的。4,打卤面,口蘑黄花木耳鸡蛋卤,里面有切片的肉,吃的时候加上酱油醋香油大蒜粒的汁子。还有很多好吃的,最普通的是黄瓜皮蛋汤,现在这些好吃的我有的经常做,有的嫌麻烦就不做了,以前一大家人过年过节抢着吃狮子头的样子也一去不复返了,很怀念一筷子夹一个蛋黄,舅舅姥爷就笑着说眼力见好,来年念书眼睛看的清。姥姥姥爷舅舅都走了,家里人越来越少,很怀念中秋吃螃蟹大家比赛谁吃的干净,谁吃的壳子完整。
我才六岁的时候奶奶就去世了,我常常怀念她,她虽然只給我短暂的慈爱,却给我一次永远不忘的味觉记忆。这绝对是一件真事。
我奶奶养育七个子女,四个女儿,三个儿子,我的父亲是老二,我五岁的时候,幺叔也才十八岁。哪个时候山上野生动物多,很多年轻人夜间去打猎,幺叔就是其中一个。集体干活放工后,大山里就有人吹响牛角,哪沉闷的声音传到很远。牛角声一响,爱好打猎的人就兴奋,爱好打猎的狗更兴奋,幺叔吹响口哨,院子里几只狗呼啦啦一拥而去。
打猎有的时候有收获,有的时候空手而归。不知是哪个晚上,幺叔他们打得一头野猪。打猎有个规矩,见人一份,包括狗,幺叔分到了近三斤红红的野猪肉。哪是我第二天才知道的。哪时我的几个姑姑都出嫁,大伯和我父亲都分家,只有幺叔没成家还和爷爷奶奶一起。哪个年代生活困难,大家拼命挣工分,奶奶年纪大了,负责家务,顺便看管我们。早上看见幺叔拿回的猪肉,巴望奶奶快点煮中饭,感觉时间过得特别慢,催了奶奶好几遍,奶奶终于升起了火焰,奶奶十分枯瘦,满头白发,两颊深陷,身体微陀,无论站着或坐着头不停的摆动,唯有灰暗的眼里流溢出慈爱的光。她老人家很能干,别的不说,就她做的酸菜就是一绝。做饭很辛苦,我感觉我也不轻松,不够灶台高的我掂踮酸了脚尖。奶奶从酸菜坛里抓出一大碗酸白菜,撕给我一片,我狼吞虎咽吞下,仍然艰难的踮起脚尖,看着奶奶把哪红色的野猪肉切得细碎,再把酸菜切得细碎,放在锅里翻炒,顿是一股香气已出 ,锅里兹兹声掩盖不了我喉间的咕咕吞咽声。过了很久很久,奶奶终于炒好这道菜。先给我舀了一些,我筷子都没用,两个手指捻着吃将起来。不吃则罢,一吃却吃出了永远难忘的味道,以至于我在后来的很多时候,在很多人面前啧啧不休的赞叹。
才过一年,奶奶就永远走了,我大哭一场,我再也看不到奶奶了,再也没有吃到过哪种味道了,这种味道使我终生难忘,包括奶奶。
从我记事起,去奶奶家都是爷爷做饭,奶奶是不会做饭的,甚至都很少去厨房。
我上初中那年爷爷突然脑溢血去世,奶奶就和我们住到一起,也是我爸妈做饭吃。
后来我上高中住校,只能一个月回家一次,她总会记住我回家的日子,提前给我买好街上那家店的咸烧饼或者肉包子。
再后来,我上大学了,学校很远(铁路两千多公里),只能寒暑假回家。我每次买好票就会让我妈提前备买好绿豆芽,我回家后炒绿豆芽给奶奶吃,这个菜是她最爱吃的。
别人都说,这老太太身子骨真好,年纪大了腿脚还挺麻利,平时还能自己骑自行车上街逛,在我眼里,她也是这样的,甚至老家树上的枣熟了,她都可以爬梯子上去摘。
我从没想到她会突然从我的生命中消失,至少7年前的那个我从没有想过,这7年里,我吃得最多的菜是炒绿豆芽……
小时候奶奶做的最爱吃的一道名菜,叫"葱花肉"。听是一道普通的菜,和市面上和饭店里卖的完全不同。我先来简介下做法:先用豆腐皮(自家做的),肉沫十鸡蛋十葱花,调好入味。豆腐皮包起来成一片一片的。可用蛋清封口。油温入炸,接着再复炸一遍。最后切成一小块一小块方便入口,酥脆酥脆,喷香喷香的。小时候,只要考试得了100分,或者有了奖状。奶奶就会加餐一一道吃不厌的葱花肉来奖励。这也是浙江这边一道上的了厅堂的名菜。时光匆匆,走南闯北多年。已经十几年没有品过那个味了。虽然饭店里也有,总是没有奶奶做的那个味了,我也这辈子再也吃不到。????????????,因为我奶奶已经离开十几年啦。看到这个标题问答,再一次忆起了我那引人入醉的葱花肉,我那可亲可亲的奶奶⋯⋯
您好!很高兴回答这个问题。这两天还在想着奶奶以前给我做的吃的,看到这个问题忍不住进来回忆一下!
从小和奶奶感觉不是特别亲的那种,可能是家庭教育的原因,爷爷奶奶和小叔一家住在隔壁,照顾他们家多一些,妈妈和娘家人走的勤感觉忽视了和奶奶这边的关系!我们只是偶尔去奶奶家吃饭!后来妈妈出去工作了一段时间我们放学有时候回去奶奶家吃饭,感觉还有点不好意思张口说是去吃饭!奶奶家里很穷,但是妈妈说爷爷经常赶集买很多好吃的給小叔家孩子,我们也没有见过!奶奶住的只有一间屋子和小叔家住隔壁,吃饭是分开吃的,就是以前人常说的都分家了。一个土灶和一口很小的铁锅,我们那边靠近山东是吃煎饼的!印象中在奶奶家没有吃过什么荤菜,炒菜都很少,但是奶奶会炒煎饼给我们吃,那时候只知道煎饼是主食,没想到还可以做炒菜,奶奶抄的煎饼软软烂烂的,到现在都记得味道非常香!这几天刚好在想这个问题,我们偶尔吃觉得很香,可能是奶奶经常吃的一道菜了!不是因为他们喜欢吃而是因为没有钱买更好的菜!
子欲养而亲不待!奶奶在06年80多的时候走了,隔了三年爷爷也走了。虽然我工作后每次回家都会去看望爷爷奶奶,感觉还是很愧疚,陪伴他们的时间太少了!想念奶奶的炒煎饼了!如果时间倒回,我一定不让她经常吃炒煎饼,而是多吃新鲜蔬菜!可惜没有如果。珍惜我们身边的亲人!
小时候我在奶奶家的时光还是比较多的,每年暑假我都会在奶奶家住上半个月,陪着她,因为爷爷在我很小的时候就去世了,就奶奶一个人,很孤单。所以每年暑假我都去陪她。后来我出门打工,我妹妹也延续了我这个“优良传统”。
我记得那个时候我最喜欢奶奶烧的柴火饭,锅底有锅巴,奶奶牙口不好,每次锅巴都是我的,刚出炉的锅巴加点炒菜的汤汁,哎呀,现在想想都流口水????。
还有奶奶烧的咸鱼,我也喜欢,味道跟妈妈烧的虽然不一样,但我更爱吃奶奶做的(可能奶奶的味道只有每年暑假才能吃到,虽然平时我们也常回家看看,但一般都是我们来做,只有暑假,奶奶才亲自下厨 ????)
现在在外打工,每年回去看望奶奶的时间越来越少,奶奶现在80多岁了,好在身体健康,我爸妈时常把她接过来一起住,她住个半个月就非要回去,可能那里才是她的根据地吧,只有待在那里,她才觉得安心舒适。
奶奶,孙女想你了!等几天回去看看你!
食物,就是让大家填饱肚子的,
只要有口吃的,就是美味。
一年盼到头,
一期盼到节假日,
只是为了回家,吃上家里的菜,和街上买来的肉,猪肉炖粉条,
韭菜鸡蛋的饺子
一把挂面,里加两个鸡蛋,
寒冬的早晨,天气格外的冷,赖在床上不想起太冷了,用鼻子咻一咻,哎,浓香玉米饼,的香气扑鼻而来,
迫不及待的起床,洗漱,
吃着刚蒸的玉米饼,
和粉丝,萝卜大包子,
来一碗浓香的玉米白玉,稀饭,吃着,煤球炉上,
热的,白菜
炖粉条,
和腌制的,豆子,这些都是美味,
虽然门外的雪还在下着,
一家人围坐在一起,
煤球炉虽然不大,不可能每个人
都能考到火,但是心里是暖的~
吃着家里的饭,就是美味,
什么食物最好吃?
那当然是家常菜。
过年买的肉,
家人,放的鞭炮和烟花
一起吃的菜~
是美味
每一道菜,都是美味。
不是指特定的某一份食物~
只要是家人亲手做的都好吃。
小时候奶奶做的最爱吃的一道名菜,叫"葱花肉"。听是一道普通的菜,和市面上和饭店里卖的完全不同。我先来简介下做法:先用豆腐皮(自家做的),肉沫十鸡蛋十葱花,调好入味。豆腐皮包起来成一片一片的。可用蛋清封口。油温入炸,接着再复炸一遍。最后切成一小块一小块方便入口,酥脆酥脆,喷香喷香的。小时候,只要考试得了100分,或者有了奖状。奶奶就会加餐一一道吃不厌的葱花肉来奖励。这也是浙江这边一道上的了厅堂的名菜。时光匆匆,走南闯北多年。已经十几年没有品过那个味了。虽然饭店里也有,总是没有奶奶做的那个味了,我也这辈子再也吃不到。????????????,因为我奶奶已经离开十几年啦。看到这个标题问答,再一次忆起了我那引人入醉的葱花肉,我那可亲可亲的奶奶⋯⋯
奶奶已经去世好多年了,已经二十年了吧,印象中奶奶做过的最美味的一餐菜是炒火腿肠。
应该是我还在上小学的时候,刚好中秋节过去没几天,火腿肠是爸爸单位发的过节礼。那时候还是九几年,火腿肠还是个新鲜货,刚在电视上开始推广,那时候真的是时髦的东西啊。根据习俗过节要给长辈送礼,因为是稀罕物件爸妈没舍得自己吃掉就拿了几条送给了奶奶作中秋的礼。
有天中午放学,家里没人我就跟弟弟一起去奶奶家吃饭,奶奶就把那几根火腿肠用辣椒炒了,到现在我都记得那香喷喷,咸咸辣辣的味道,真是吃的满足啊,现在想起来。现在火腿肠已经是普通食品了,想什么时候吃都可以去超市拿一包,但是再也没有吃过像那一餐一样味道的炒火腿肠了。
就像我们总是说年味淡了一样,火腿肠也没有那么好吃了。也许真是肉放少了吧,但我想就是一样东西放在现在这个心境和环境下还是吃不出那时候的味道的吧。
我们有时候回忆的不一定是某种味道,可能是那时的人,事,物和那种快了的感觉吧。
小时候对美食追求不是很多,只要有吃的就很想要去吃,可是在这里面所含有的这些美味更会让所有人都喜欢吃,有的人对这样的美味也是很喜欢,以前有不舍得吃,如今是不仅都看不到,还都已经买不到了,很罕见。
蒸果。这些白色皮都是以大米所做而成的,很多人吃了也是很喜欢,有时候吃多了也会很受到无数人的喜爱,更多人吃到这样也会很喜欢吃,当时很奢侈一次只能吃一粒,想要吃多都舍不得,这种是最受小孩吃的食物,你吃过吗。
年糕。现在只有农村里面才会吃到这样的年糕,很多人都吃过这样的美味之后更为喜爱,这是用红糖加大米去做的年糕,吃起来香甜可口,可以干吃,也可以去煮和炒,多半人吃到的时候都会很喜欢吃,现今市面上都买不到。
抄米糖。米糖这种是一种小吃,都是离不开大米的制作,不过吃到这款美味一样会受到无数人的喜爱,有时候吃到这样之后会看到很多的喜爱,里面还会吃到这样的食物,小卖部都是两个装在卖,吃起来脆感十足,是所有人向往的口味。
只要是南方人就会很喜欢吃的美味,有的人对这样的食物更为喜欢,它就是锅巴。确实在那个时候都受到很多农村小孩的喜爱,吃起来受到无数人的喜爱,现在还是会有很多人都在追求这种美食,简直好吃到爆。大家喜欢哪种呢。
我小时候牙齿就特别稀疏,吃红肉鸡肉什么的都会一对的肉丝丝,所以我都不太喜欢吃肉。只愿意喝汤觉得味道好还不用剔牙。
我最最爱吃的就是奶奶做的鸡爪子了,奶奶总能把麻辣掌握的刚刚好,最最贴心的是奶奶做的鸡爪子不塞牙,我基本每次去都闹着奶奶给我做好吃的,问我吃什么就说我要吃鸡爪子,奶奶总说你牙不行就不要吃了好吗!我偏偏要奶奶也拗不过我。
长大后我才知道那个时候的我吃的都是茄子把,可是奶奶为了我却每次都要买鸡爪子,因为只有这样做出来的茄子把才会有鸡肉味。奶奶做的鸡爪子原来是这个原因才不会塞牙的,我的奶奶不知道真的鸡爪子送给了谁吃,如今想起奶奶做的鸡爪子,想起奶奶的宠爱,想起那个味道特别的茄子把,内心总是暖暖的。
相信我们小的时候都有类是的经历,把一种东西当做另一种东西很多年都不觉得自己错了,家里的大人也不揭穿自己等着自己慢慢的发现。就像我慈祥的奶奶为了让我吃上自己喜欢的味道每次都花心思的为我做,奶奶的良苦用心无非是不想自己失望,不想自己因为牙齿的原因总是喝汤解解馋,不像每次看到别的小孩吃鸡爪的时候自己馋的流口水却不敢吃 ,因为塞到牙齿了好疼的,所以奶奶研究出自己的方法,用茄子把做的鸡爪子让我满足味蕾。谢谢奶奶的良苦用心。爱你❤怀念你。以此文章至我逝去的奶奶????????????。
图片来自网络
很遗憾也很痛心,记忆中没有吃过奶奶做的东西,我奶奶因为有几个孩子夭折而导致精神失常,一直都是爷爷在做饭照顾她。
我爷爷做的东西非常美味,以至于现在想起来都回味无穷!爷爷做饭的时候,会在草木灰里烧几个红薯????给我吃,那个红薯熟了之后跟没烧之前一样,外观看不出来基本没有多大区别,现在外面卖烤红薯的那么多,还没有遇到过比我爷爷烤得更好的!
还有爷爷做的猪肉炖红枣汤,是用饭做好之后灶膛里的火慢慢煨出来的,跟咱们现在电炖或者煤气炖出来的不是一个味道!我在结婚之前从来不喜欢吃肉的,但是爷爷炖的猪肉红枣汤成功的勾起了我的食欲,打破了我不吃肉的禁忌。
冬天的时候爷爷每天在楼上切切剁剁的,准备来年要吃的咸菜,先把萝卜切好晒干,再跟辣椒一起放入土罐子里腌制,等到要吃的时候再拿出来洗一洗,我上学的时候每个星期都要炒一锅带到学校里去。现在网络发达却买不到爷爷做的那种味道的腌萝卜了。
还有许许多多爷爷做的吃的,都是我一直最怀念的就不一一记载了。
小时候爸爸妈妈忙着工作,我都是奶奶带大了,我们的感情很深,现在想起她那满脸皱纹而又慈祥的脸蛋,心里不由的心酸。
8年前,奶奶走了,给我留下了很多很多遗憾。奶奶去世前两年一直是中风瘫痪,正是最需要照顾的时候,而我那时候正好大学毕业,正忙着找工作,一直没能好好陪她,都是保姆照顾她的。小时候她是无微不至的照顾我,而我在她最需要照顾的时候,我没能好好照顾她,陪伴她,那是我永远永远的遗憾,奶奶走的时候,我更加觉得愧疚了。
印象中奶奶那双黝黑的大手总能做出各种美食,那时候家里穷,没有很丰富的食材,有的都是自己庄家种出来的蔬菜,果子,粮食,她总能换着方法做出来各种美味的食物。
那时候最美味的食物莫过于米饼了,客家人过年的时候一定会做的米饼。
方法如下:
1.炒过的大米磨成粉,放一层米粉到模子上。
2.往第一层米粉上加入馅料,通常是芝麻花生白糖碎末,压平后,再加一层米粉,用木锤子压实。
3.再把米饼从模子上敲出来,成形的米饼就出来了。
小时候爸爸妈妈忙着工作,我都是奶奶带大了,我们的感情很深,现在想起她那满脸皱纹而又慈祥的脸蛋,心里不由的心酸。
8年前,奶奶走了,给我留下了很多很多遗憾。奶奶去世前两年一直是中风瘫痪,正是最需要照顾的时候,而我那时候正好大学毕业,正忙着找工作,一直没能好好陪她,都是保姆照顾她的。小时候她是无微不至的照顾我,而我在她最需要照顾的时候,我没能好好照顾她,陪伴她,那是我永远永远的遗憾,奶奶走的时候,我更加觉得愧疚了。
印象中奶奶那双黝黑的大手总能做出各种美食,那时候家里穷,没有很丰富的食材,有的都是自己庄家种出来的蔬菜,果子,粮食,她总能换着方法做出来各种美味的食物。
那时候最美味的食物莫过于米饼了,客家人过年的时候一定会做的米饼。
方法如下:
1.炒过的大米磨成粉,放一层米粉到模子上。
2.往第一层米粉上加入馅料,通常是芝麻花生白糖碎末,压平后,再加一层米粉,用木锤子压实。
3.再把米饼从模子上敲出来,成形的米饼就出来了。
一段96岁姥姥做柿子糕的视频在网上火了起来,看完这段视频之后,我不光被馋到了,同时还被这段亲情给感动到了。
虽然姥姥已经96岁高龄了,但是动作相当的利落,看得出平时身体非常健康,虽然年纪很大,但是听说外孙女回来了,还是激动的要亲自下厨,给孙女做小时候最爱吃的炸柿子糕。而翟女士74岁的母亲则是在旁边协助姥姥在那边忙前忙后,这段亲情真是让人感动。翟女士非常的激动,特地把这段视频发在了网上,向大家“炫耀”。还特地向大家透露,没想到自己都这么大年纪了,居然还能吃到正宗的炸柿子糕,依然还是小时候的味道。
翟女士的家里是五世同堂,原本这种情况就很少见,96岁的姥姥和74岁的母亲身体都非常健康,可见这个家庭当中很有爱,大家都知道如何去孝敬老人,老人平时的生活也非常幸福。很多时候最平凡的事情才能体现出最真实的亲情,就像这个家庭一样。不少网友看到这个画面,都会想起了自己小时候的一些事情。我小时候因为父母工作繁忙,所以没办法经常带我回姥姥家。没到寒暑假总是会在姥姥家住上几天,姥姥不光把平时舍不得吃的零食都拿出来,而且还会亲自下厨做各种各样的美味,那味道真是至今难忘。
相信很多的家庭都是如此,老年人平时总是舍不得吃也舍不得穿,为的就是把这些好东西都留给孩子。因为在这些老年人的心理,即便是子女年纪再大,在他们的眼中也依然像孩子一样。能有这样一个五世同堂的幸福家庭,相信翟女士一定让人羡慕吧,希望他们一家人可以一直幸福。
为什么非得是奶奶做的最好吃的呢?难道妈妈????就不行吗?
我的奶奶很早就去世了,那个时候爸妈还没有结婚呢,后来我嫁给我爸生了我妹还有弟,家里过着青黄不接的日子。后来靠着爸妈努力,家里盖了新房,生活也开始慢慢好了。
我最喜欢吃妈妈做的就是清明粑粑。清明节当天把田里摘的清明菜回家洗净切碎,腊肥肉切碎(最好煮熟的)放入盆中调味后加入汤圆粉(糯米粉和米粉)揉成面团状。再分成分成均匀的小团,压成饼状上火用小火慢慢煎熟就可以吃了。那个时候喜欢一口咬下去满嘴冒油的感觉,饼皮的糯米煎的脆脆的和肉的香味在心里慢慢的回味。好多时候会因为想多吃一块,三姐弟各种抢,还会被爸妈责骂饿死鬼投胎
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有时候也挺羡慕别人挨打了有奶奶护着的,过年还有红包可以拿。但我也有一个愿意倒腾吃的妈妈,去填满了儿时的回忆,长大可以回味的味道。
一段96岁姥姥做柿子糕的视频在网上火了起来,看完这段视频之后,我不光被馋到了,同时还被这段亲情给感动到了。
虽然姥姥已经96岁高龄了,但是动作相当的利落,看得出平时身体非常健康,虽然年纪很大,但是听说外孙女回来了,还是激动的要亲自下厨,给孙女做小时候最爱吃的炸柿子糕。而翟女士74岁的母亲则是在旁边协助姥姥在那边忙前忙后,这段亲情真是让人感动。翟女士非常的激动,特地把这段视频发在了网上,向大家“炫耀”。还特地向大家透露,没想到自己都这么大年纪了,居然还能吃到正宗的炸柿子糕,依然还是小时候的味道。
翟女士的家里是五世同堂,原本这种情况就很少见,96岁的姥姥和74岁的母亲身体都非常健康,可见这个家庭当中很有爱,大家都知道如何去孝敬老人,老人平时的生活也非常幸福。很多时候最平凡的事情才能体现出最真实的亲情,就像这个家庭一样。不少网友看到这个画面,都会想起了自己小时候的一些事情。我小时候因为父母工作繁忙,所以没办法经常带我回姥姥家。没到寒暑假总是会在姥姥家住上几天,姥姥不光把平时舍不得吃的零食都拿出来,而且还会亲自下厨做各种各样的美味,那味道真是至今难忘。
相信很多的家庭都是如此,老年人平时总是舍不得吃也舍不得穿,为的就是把这些好东西都留给孩子。因为在这些老年人的心理,即便是子女年纪再大,在他们的眼中也依然像孩子一样。能有这样一个五世同堂的幸福家庭,相信翟女士一定让人羡慕吧,希望他们一家人可以一直幸福。