木林森
跳跳鱼，学名弹涂鱼，为刺鳍鱼科，世界上共有25种弹涂鱼，根据其形体和行为特点可将其归为四个种类；斯卡特劳斯、波尔奥弗撒尔墨斯、佩瑞奥弗撒尔墨斯和佩瑞奥弗撤尔墨顿。中国沿海主要有3属6种，分别为弹涂鱼、大弹涂鱼、青弹涂鱼、大青弹涂鱼。常见的种类有弹涂鱼、大弹涂鱼，青弹涂鱼。弹涂鱼有鳃，是真正的鱼，一类进化程度较低的古老鱼类动物。 1、池塘条件养殖弹涂鱼的池塘一般以2亩～10亩为宜，池底要求平坦，底质以软粘土为佳，利于弹涂鱼钻穴栖息。池底应高出海区低潮线，便于排干水晒坪。在池中央挖十字沟，池沿开出一条环形边缘沟，形成“田”字，一般沟宽2米，沟深约30厘米，便于排水晒坪时庇护弹涂鱼。池塘最好进、排水分开，连接中央沟，池底由进水闸门向排水闸门倾斜，排水闸门底部应比进水闸门底部低20厘米左右，以利于排干池水。在进、排水闸门及池塘四周均设置防逃设施。 2、清池与消毒放养前半个月，将池水先排干，连续晒坪数天，直至坪面晒成龟裂状，然后按每亩生石灰75千克～100千克或漂白粉(有效氯32%)30ppm全塘泼洒进行消毒，清除敌害生物。 3、培植底藻养殖池塘清池与消毒后，就着手开始培植底藻。方法是每亩池塘施放发酵鸡粪或猪粪20千克～30千克、米糠15千克，还可施加藻类生长素、微生物、油麸等。施肥时，应选择无风的晴天，将鸡粪等均匀地泼洒在池底，注意不要出现堆积。然后，进10厘米～15厘米的海水，海水比重1.010～1.014为宜。经3天～5天后，底藻逐渐繁殖起来，形成藻床。藻床以褐色硅藻及较嫩的绿藻为最好。 4、投放苗种培植好底藻后，即可投苗。苗种主要来源于海区采捕的天然苗。选用鱼苗要求各鳍完整、鳞片齐全、无机械损伤、活力强。放苗密度控制在5000尾～7000尾/亩，规格200尾～240尾/千克。由于弹涂鱼不会同类相残，因此可以分批放养，收获时捕大留小。 5、养成管理开始投苗后，应维持水深10厘米～15厘米左右，保持水质清澈，让阳光能透射到池底，便于藻类进行光合作用，加速底藻繁殖。但养殖一段时间后，原先培植的底藻将被弹涂鱼吃掉，水质开始变得混浊。为满足池内弹涂鱼生长的需求，这时应及时排干水晒底和施肥，以便重新繁殖底藻，供弹涂鱼觅食。但值得注意的是，排水晒池应关注天气预报，否则如遇下雨天，藻床会被冲毁。另外，要防止凶猛鱼类、鸟类、蟹类、海螺类等对弹涂鱼的危害。 弹涂鱼养殖过程中出现鱼病较少，但有时会出现寄生孢虫，症状为在鳞片和表皮之下有黄色小点，镜检为孢虫的孢囊，可用0.5ppm“聚维酮碘”全池泼洒防治。还有一种小形的海蛭偶尔会寄生在瘦弱的鱼体上，严重时可用90%晶体“敌百虫”0.5ppm全池泼洒。